Аллергия на цитрусовые встречается относительно редко и вызывается не только самими лимонами, апельсинами и мандаринами, но и консервантами. Консерванты часто используются с цитрусовыми, чтобы продлить срок их хранения. Особенно зимой нам нужно много витамина С, которым нас могут обеспечить цитрусовые. К сожалению, аллергикам часто приходится обходиться без полезных и вкусных фруктов. В России все больше и больше людей страдают от самых разных аллергий. Аллергия на цитрусовые обычно вызывается употреблением в пищу апельсинов, мандаринов и лимонов, а затем часто проявляется в виде синдрома оральной аллергии. Аллергия на цитрусовые — причины, симптомы и лечение, тема следующей статьи на zud-zhzhenie.ru.
Аллергия на цитрусовые
Цитрусовые, такие как апельсины или лимоны, в основном импортируются в Россию из Испании, Азии и Турции. Растения принадлежат к семейству рутовых (Rutaceae) и выращиваются в более теплых регионах мира.
В России распространены апельсины, лимоны, мандарины, клементины, грейпфруты, грейпфруты и лимоны. Их не только едят сырыми, но и перерабатывают во многие продукты. Цитрусовые часто добавляют в напитки и соки, но они также популярны в мороженом и салатах. Ароматизаторы различных цитрусовых также используются в десертах или кондитерских изделиях, и аллергикам также следует обратить внимание на ингредиенты.
Аллергия на цитрусовые развивается только со временем, когда наша иммунная система распознает аллерген из цитрусовых в качестве атакующего. Затем иммунная система вырабатывает антитела, которые вызывают типичные симптомы аллергии на цитрусовые. Люди, у которых уже развилась аллергия на апельсины или лимоны, также могут иметь сильные немедленные реакции непосредственно после еды или контакта.
Консерванты часто вызывают аллергическую реакцию при контакте с фруктами. В случае с лимонами за реакцию обычно отвечает хлорогеновая кислота, а консерванты бифенил (Е230) или тиабендазол (Е233) обычно используются почти со всеми цитрусовыми.
Советуем почитать: Зуд кожи после шоколада
Симптомы аллергии на цитрусовые
Симптомы аллергии на цитрусовые обычно проявляются сразу после употребления. Любой, у кого аллергия на консерванты, часто страдает от симптомов контактной аллергии.
- Зуд в горле, горле, рту и прыщи и пустулы на языке;
- Опухшие губы или язык, ощущение пушистости во рту;
- Воспаление слизистых оболочек рта и языка;
- Кожная сыпь и покраснение, в основном на лице, с реакцией на консерванты также на руках, предплечьях и т. д;
- В тяжелых случаях даже анафилаксия, аллергический шок.
Если у вас есть указанные симптомы, вам следует обратиться к врачу (аллергологу), который затем может использовать тест на аллергию, чтобы определить, на какие аллергены вы реагируете. Накожный тест может быть использован для определения того, на какие фрукты у вас развилась аллергия. В этом случае на спину пациента приклеивают пластыри с различными аллергенами, и через 1-2 дня врач проверяет реакцию.
Советуем почитать: Как проявляется аллергия на сою
Аллергия на цитрусовые лечение
Любой, у кого уже есть аллергия на цитрусовые, должен избегать цитрусовых в любой форме. Цитрусовые обрабатываются во многих продуктах в зависимости от аллергена, поэтому следует обращать внимание на ингредиенты на упаковке. Ни в коем случае нельзя есть сырые фрукты, но цитрусовые также часто используются в алкогольных напитках, типичный ломтик лимона также часто встречается в коле. Натертую цедру лимона также часто используют в выпечке и тортах, поэтому есть много вещей, которые следует учитывать, если у вас аллергия на цитрусовые.
Если вы не уверены, какие продукты вы все еще можете есть, вы также можете проконсультироваться с диетологом. Он может составить план диеты, в котором перечислены все продукты, не содержащие цитрусовых. В зависимости от аллергена вы все равно можете есть определенные фрукты, например, мандарины. очень редко причиной аллергии на цитрусовые.
Острые аллергические реакции обычно лечат противоаллергическими препаратами, они доступны в форме таблеток для пероральных симптомов или в виде мази, если, например, происходят кожные изменения. Таблетки подавляют симптомы аллергии, и вы снова чувствуете себя лучше.
Мази часто содержат кортизон, который позволяет довольно быстро ослабить кожные реакции. В любом случае следует обратиться к врачу, он сможет точно определить, что лучше работает в данной ситуации.
