Аллергия на фундук часто проявляется зудом или покалыванием во рту и на языке, но симптомы также могут быть гораздо более серьезными. Аллергики с аллергией на фундук часто также страдают от других видов аллергии, так называемой перекрестной аллергии. Фундук используется во многих продуктах, прежде всего в печенье или пирожных, но фундук также используется в готовых смесях для выпечки, шоколаде, пралине и косметике. Аллергия на фундук обычно становится заметной после употребления, а затем вызывает синдром оральной аллергии, но пыльца также может вызывать аллергию. Аллергия на орехи фундук — причины, симптомы и лечение аллергии на фундук, тема следующей статьи на zud-zhzhenie.ru.
Аллергия на фундук
Лещина принадлежит к семейству березовых (Betulaceae) и может вырасти до 5 метров в высоту. Кустарник широко распространен по всей Европе и Азии и относится к так называемым раннецветущим растениям, которые цветут в России с февраля. Фундук коммерчески доступен в измельченном виде, в виде цельного ореха или в виде масла из лесного ореха, и в больших количествах перерабатывается промышленностью. Основными поставщиками фундука сегодня являются Турция и Италия, где в основном выращивается лещина Ламберта.
Может ли быть аллергия на фундук
Может ли быть аллергия на фундук? Аллергия, на которую указывает только сам фундук, встречается относительно редко, обычно уже существуют другие аллергии, например, против пыльцы яблони или березы.
Аллергия обычно развивается только после многократного контакта с аллергеном, наша иммунная система распознает аллерген фундука как атакующий и затем формирует антитела.
Затем наш организм реагирует типичными симптомами аллергии на фундук. Пыльца лесного ореха также вызывает аллергические реакции у многих людей, пыльца является одним из наиболее частых триггеров аллергии на пыльцу сразу после березы. Здесь вы можете найти отдельную информацию об аллергии на пыльцу лещины.
Советуем почитать: Аллергия на огурцы
Аллергия на фундук симптомы
Как и в случае других пищевых аллергий, фундук в первую очередь вызывает симптомы оральной аллергии, которые также известны как синдром оральной аллергии.
Симптомы аллергии на фундук:
- Зуд и отек рта, губ, языка и горла;
- Отек слизистых оболочек;
- Кожный зуд, пустулы, прыщи и покраснение кожи, дерматит;
- Расстройство желудка, плохое самочувствие, диарея и рвота;
- Затрудненное дыхание, аллергическая астма;
- В тяжелых случаях возможен аллергический шок.
Любой, кто замечает эти симптомы, должен обязательно обратиться к врачу или аллергологу. Даже небольшое количество аллергена может вызвать очень тяжелые симптомы аллергии на фундук вплоть до аллергического шока. Врач может использовать тест на аллергию, чтобы определить, что это за аллергия, а затем начать соответствующую терапию.
В случае аллергии на фундук обычно используется кожный прик-тест, но также может быть проведен тест на антитела IgE. В случае пищевой аллергии на фундук также может быть проведена провокационная проба. В любом случае следует обратиться к аллергологу для выявления аллергена.
Перекрестная аллергия на другие продукты или пыльцу также должна быть проверена, поскольку перекрестная реакция также может привести к немедленной реакции на фундук.
Перекрестная аллергия на фундук
Существует ряд других аллергий, которые могут вызывать перекрестные реакции с аллергией на фундук. Аллергики, у которых уже есть аллергия на пыльцу фундука, очень часто также реагируют на плоды. Люди с аллергией на другие орехи, такие как пекан, грецкие орехи, кешью, бразильские орехи, кокос и фисташки, а также аллергией на арахис, также могут иметь перекрестные реакции на фундук. Но опасны не только другие виды орехов, но и такие фрукты, как яблоки, персики и другие семечковые
Что делать при аллергии на фундук: лечение
Если диагноз привел к аллергии на фундук, приоритетом является избежание аллергена. Но это непросто, потому что фундук также используется во многих продуктах. Даже продукты, не содержащие фундук напрямую, часто имеют на упаковке пометку «Может содержать следы орехов». Это означает, что продукт не содержит непосредственно фундука, но пища могла контактировать с небольшими следами или остатками орехов во время производства в машинах и устройствах.
Важно, чтобы аллерголог точно определил, на что вы реагируете и какие перекрестные аллергии существуют. Если эта информация доступна, вы можете очень точно определить, подходят ли они на основе информации о пище. Диетолог также может помочь и составить план диеты, не содержащий фундук.
При острых симптомах обычно назначают антигистаминные препараты, а при кожных реакциях также назначают мази, содержащие кортизон.
Респираторный спрей (аэрозоль) часто назначают людям, у которых развился сильный кашель или даже аллергическая астма. Лучше всего проконсультироваться с врачом и собрать аварийный комплект, который аллергик должен всегда носить с собой.
Следует ли обсуждать иммунотерапию с аллергологом, не со всеми аллергиями и особенно с аллергией на фундук и ее перекрестными аллергиями, десенсибилизация часто невозможна. При десенсибилизации аллергику вводят небольшое количество аллергена в течение длительного периода времени, чтобы организм мог привыкнуть к аллергену лесного ореха. Со временем, если терапия будет успешной, симптомы ослабнут или исчезнут совсем.
