Может ли быть аллергия на рыбу? Конечно. Аллергия на рыбу является одной из наиболее распространенных пищевых аллергий и поражает как детей, так и взрослых. При аллергической реакции на рыбу в основном виноват аллерген парвальбумин, белок, который содержится в белом мышечном мясе многих видов рыб. Если вы испытываете зуд во рту или пустулы на языке после употребления рыбы, возможно, у вас аллергия на рыбу.
Что такое аллергия на рыбу
Рыба может вызывать аллергию. Как и почти все пищевые аллергии, аллергия на рыбу или парвальбумин развивается только со временем, и реакции становятся заметными только после многократного контакта с аллергеном. Страдающие аллергией на рыбу, которые уже сенсибилизированы, также могут проявлять немедленную реакцию. Неважно, едите ли вы сырую рыбу, такую как суши и сашими или кушая жареную и вареную рыбу, аллерген остается даже после нагревания.
Симптомы аллергии на рыбу
Рыба может спровоцировать различные симптомы, которые либо проявляются сразу, либо становятся заметными только после многократного контакта с аллергеном.
- Желудочные и кишечные жалобы, например, тошнота, рвота, диарея;
- Кожный зуд, воспаление кожи, зуд кожи;
- Экзема, сыпь, раздражение кожи, покраснение кожи, крапивница, крапивница;
- Насморк, зуд в носу, отек слизистых оболочек носа;
- Насморк, постоянная простуда;
- В особо тяжелых случаях также могут наблюдаться анафилактические реакции, аллергический шок, анафилаксия.
Любой, кто замечает симптомы аллергии на рыбу, должен обязательно обратиться к аллергологу. Вы должны быть в состоянии описать как можно точнее тип рыбы, на которую вы отреагировали. Если врач знает, какая это рыба, он может искать конкретно видоспецифичный аллерген. Для этой цели врач обычно использует кожный прик-тест или, в качестве альтернативы, анализ крови на IgE. Но возможна и провокационная проба с указанной рыбой.
Перекрестная аллергия на рыбу
На рыбу могут возникать различные перекрестные аллергии. Люди с аллергией на рыбу часто реагируют на куриные яйца, так как рыбную муку часто скармливают цыплятам. Но также была обнаружена перекрестная аллергия на домашнюю пыль или клещей домашней пыли, а также на крабов, крабов, креветок, креветок, омаров, улиток, мидий и другие морепродукты, поскольку их часто скармливают на рыбных фермах. Некоторые виды рыбы также содержат гистамины и могут вызывать аллергические реакции.
Что помогает при аллергии на рыбу
Лучше всего избегать употребления рыбы, диетолог может составить план диеты, включающий опасные виды рыб. Поэтому вам следует обратить пристальное внимание на то, какие продукты содержат какую рыбу, на которую у вас может быть аллергия. Аллергены рыбы содержатся не только в рыбных палочках, анчоусах и рыбных салатах, но также в соусах и готовых блюдах. Вот список продуктов, содержащих рыбу:
- Рыбные палочки, рыбные консервы, икра;
- Азиатские соусы, например, Squit Fish Sauce (Нам Пла);
- Анчоусы, смеси приправ;
- Сурими, суши, сашими;
- В таких блюдах, как паэлья, рыбные супы, жареная рыба, роллмопс, жареная рыба, сельдь матьес;
- Виды рыб, такие как: скумбрия, сельдь, форель, карп, щука, лосось, тунец, камбала, угорь, треска.
Лечение аллергии на рыбу
Людям, страдающим аллергией на рыбу и знакомым с аллергенами, следует попросить своего врача собрать аварийный набор, который обычно содержит противоаллергический препарат и шприц-ручку с адреналином для экстренных случаев. Адреналин очень важен при аллергическом шоке. Что именно будет входить в вашу аварийную аптечку, следует обсудить с аллергологом. После выявления аллергена можно даже продолжать есть определенные виды рыбы. Рыба является важным источником белка, а те, кто вынужден обходиться без нее, могут покрыть свои дневные потребности мясными или овощными продуктами.
Если после употребления рыбы возникают острые симптомы, следует обратиться к врачу. В большинстве случаев оральные симптомы затем лечат противоаллергическим средством. У врача это обычно вводится напрямую. Если у вас аллергия на рыбу, вы также должны иметь в своей аптечке таблетки от аллергии, которые помогают при острых симптомах. Сыпь обычно лечат мазями или кремами, которые могут содержать кортизон.
Какую рыбу можно есть при аллергии
В принципе, нет видов рыб, у которых не было бы аллергенов, на которые можно было бы реагировать. Не имеет значения, происходит ли рыба из морской или соленой воды или из рек и озер, пресноводная рыба также содержит аллерген. Тем не менее, есть некоторые виды рыбы, на которые аллергики реагируют реже, потому что у них темно-красное мышечное мясо, например, тунец. Некоторые люди, страдающие аллергией на рыбу, могут есть эти виды рыбы без развития типичных симптомов аллергии на рыбу.
Также может случиться так, что некоторые виды рыб вызывают аллергию, а другие нет, что связано с видоспецифичными парвальбуминами, что означает, что, например, аллерген отличается от скумбрии до лосося. На какой аллерген у вас аллергия, можно определить только с помощью теста на аллергию.
Советуем почитать: Аллергия на кофе
Источники и информация об аллергии на рыбу
Информация на нашем сайте была получена из надежных источников в Интернете и подготовлена таким образом, чтобы ее могли понять даже неспециалисты в области медицины. Собранная нами информация не должна рассматриваться как замена профессиональной консультации или лечения у признанного врача. Они также не используются для самодиагностики, а только как источник информации.
В любом случае, при появлении симптомов аллергии на рыбу следует обратиться к врачу.
