Аллергия на яблоки, симптомы и причины, какие сорта яблок переносят аллергики? Советы и информация об аллергии на яблоки. Все больше и больше людей заболевают аллергией на яблоки, но есть сорта, которые хорошо переносятся некоторыми аллергиками. Яблоко — самый популярный фрукт в России, к сожалению, все больше и больше людей страдают аллергией на яблоки. Любой, кто ест яблоко и испытывает зуд во рту или волдыри на губах, может страдать от аллергии на яблоко. Страдающие аллергией на пыльцу также могут чувствительно реагировать на яблоки из-за перекрестной аллергии. Аллергия на яблоки — причины, симптомы аллергии на яблоки, что делать при аллергии на яблоки, узнайте в следующей статье на zud-zhzhenie.ru.
Что такое аллергия на яблоко
Даже против таких фруктов, как яблоки, которые культивировались в течение долгого времени, у людей в настоящее время развивается аллергия на яблоки. Аллергия на яблоки является одной из пищевых аллергий, и в последние годы число людей, страдающих аллергией на яблоки, увеличилось. Это связано не только с самим яблоком, но и с химическими веществами, используемыми для выращивания яблок.
В случае аллергии на яблоки иммунная система аллергика реагирует на белки, содержащиеся в яблоках. Иммунная система распознает на самом деле безобидное вещество как атакующее и затем формирует антитела. Антитела вызывают выработку и высвобождение гормона гистамина.
Затем гистамин отвечает за аллергические симптомы после употребления яблок. Но не все яблоки вызывают аллергию в одинаковой степени, старые сорта часто переносятся хорошо. К сожалению, есть также некоторые перекрестные аллергии на родственные растения или фрукты.
Старые сорта яблок часто лучше переносятся аллергиками
Старые сорта яблок часто лучше переносятся аллергиками. Проблемы у аллергиков возникают в основном с более новыми сортами, такими как, например, Джонаголд или Голден Делишес. В этих яблоках содержание веществ, придающих яблоку кислый вкус, со временем было уменьшено путем селекции.
Это вещество называется полифенолом, который до сих пор встречается в старых сортах. Это вещество способно нейтрализовать яблочный аллерген, поэтому яблоки с особенно высоким содержанием полифенолов могут хорошо переноситься аллергиками с аллергией на яблоки. Приготовление яблок также позволяет избежать аллергической реакции, вареные яблоки часто хорошо переносятся. Многие люди также могут без проблем есть яблочное пюре, печеные яблоки или яблочный пирог, если у них аллергия на сырые яблоки.
Симптомы аллергии на яблоки
Аллергию на яблоки можно распознать по следующим симптомам, которые часто появляются после или во время употребления яблок:
- Волдыри или пустулы в горле;
- Жжение и зуд на языке;
- Жжение и зуд в горле;
- Трудности с глотанием;
- Отек языка и губ;
- В особо тяжелых случаях может возникнуть одышка.
Любой, кто испытывает эти симптомы после употребления яблок, должен обратиться к врачу. Затем врач может определить, на какие вещества вы реагируете. Важно назвать сорт яблок, вызвавший аллергическую реакцию. Затем врач может использовать тест на аллергию, чтобы точно определить, какой аллерген вызвал симптомы.
Кожный прик-тест обычно используется при аллергии на яблоки, но в качестве альтернативы можно также провести тест на IgE. В случае пищевой аллергии на яблоки также может быть проведена провокационная проба, при которой провоцируется прямая аллергическая реакция.
Перекрестная аллергия на яблоки
Симптомы аллергии на яблоки часто также относятся к перекрестным реакциям на другие аллергены, похожие на яблочные. Особому риску здесь подвержены люди с аллергией на пыльцу, аллергики, у которых уже развилась аллергия на раннецветущие растения, такие как береза, также могут реагировать на яблоки. Но такие фрукты, как вишня, персик или киви , также могут вызвать перекрестную реакцию.
Что помогает при аллергии на яблоки
Если врач определил, что вы действительно страдаете аллергией на яблоки, можно лечить и острые симптомы. В случае оральных симптомов часто назначают таблетки от аллергии, которые блокируют гистамин, выделяемый нашей иммунной системой. Гистамин в основном ответственен за аллергические реакции. Мазь может помочь при кожных симптомах, таких как сыпь или пустулы, они часто содержат кортизон, который борется с воспалением и снимает зуд .
Десенсибилизация к пыльце также может помочь людям, у которых аллергия на яблоки проявляется перекрестной аллергией на пыльцу. Иммунная система привыкает к аллергенам и может уже не так сильно реагировать на контакт с аллергенами. Это лечение довольно длительное и может длиться даже несколько лет. Употребление в пищу старых сортов яблок также может со временем уменьшить аллергию.
Какие сорта яблок подходят аллергикам
Как правило, сортов яблок, не вызывающих аллергию, не существует, но старые сорта, такие как Гренни Смит, Мелба, Антоновка, Макинтош, Гала и другие хорошо переносятся аллергиками и часто могут употребляться в пищу без колебаний. Употребление в пищу старых сортов яблок может даже привести к тому, что аллергики обычно лучше переносят яблоки.
Аллергия на яблоки также может быть вызвана старыми сортами, поэтому вы всегда должны сначала проверить небольшой кусочек, чтобы увидеть, не возникает ли реакция. Кроме того, вы должны тщательно мыть каждое яблоко, чтобы избежать реакции на возможные пестициды.
Даже так называемые органические яблоки не защищают от аллергической реакции, хотя и производятся без пестицидов, так как пестициды не являются триггером аллергии на яблоки.
Можно ли есть яблоки при аллергии
Для людей с аллергией на яблоки есть еще несколько советов о том, как наслаждаться ежедневным употреблением яблок, даже если у вас аллергия на яблоки. Большинство аллергенов скрыто под кожурой, поэтому, очистив яблоко, вы уже избегаете контакта с наибольшим количеством аллергенов в яблоке. Тем не менее, есть также вариант приготовления яблока.
Приготовление пищи обычно убивает аллергены, а яблочный пирог или яблочный соус хорошо переносятся большинством людей с аллергией на яблоки. Лучше всего покупать яблоки у фермера прямо на рынке, там же можно напрямую спросить, не использовались ли какие-либо пестициды.
Первичной терапией, которой следует избегать, является яблочный аллерген; вероятно, также возможна десенсибилизация; имеет ли это смысл в случае аллергии на яблоки, следует обсудить с аллергологом. В зависимости от диагноза, десенсибилизация может помочь в долгосрочной перспективе людям, страдающим аллергией на яблоки.
Пострадавший подвергается воздействию яблочного аллергена, который был выявлен в результате теста на аллергию, в возрастающей дозе. Десенсибилизация со временем снижает последствия аллергии на яблоки, поскольку организм медленно адаптируется к аллергену. Особенно, когда есть перекрестная аллергия, вы часто не можете избежать реакции, потому что вы можете вступить в контакт со многими различными веществами, а десенсибилизация может облегчить повседневную жизнь.
Советуем почитать: Аллергия на кофе
Примечание к информации об аллергии на яблоки
Информация об аллергии на яблоки была получена из надежных источников в Интернете, а также сделана понятной для немедицинских специалистов.
Собранная нами информация не должна рассматриваться как замена профессиональной консультации или лечения у врача. это только источник информации. В любом случае при появлении аллергической реакции на яблоки следует обратиться к врачу.
